如何制作馅饼皮, 最简单的方法

“感恩节一切: 获取我们所有的感恩节食谱, 操作方法及更多!制作完美的馅饼皮绝非易事, 即使对于一些最有经验的面包师来说——但这也是完全可以实现的. 您所需要的只是对一些简单规则的基本了解和大量的信心. 谁能比玛莎·斯图尔特 (Martha Stewart) 测试厨房的专业面包师更能分享这些规则?制作脆皮的关键之一是不要过度处理面团. 你越是对它大惊小怪, 你越收紧地壳中的面筋, 这使它从平底锅的侧面收缩并卡住. 这从来都不是好事. 但是你怎么知道它什么时候准备好了?你看上面的视频, Martha Stewart Living 的 Sarah Carey 在其中展示了一种手工制作馅饼皮的简单技术. 学习她的规则, 自信一点,烤一些美味的感恩节派!获取玛莎斯图尔特完美馅饼皮的食谱。(这是另一个通过使用食品加工机使事情变得更简单的食谱。)

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